美食與節(jié)氣 | 秋季進(jìn)補(bǔ)，強(qiáng)“參”健體！

立秋，是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。

秋，即禾與火，有禾谷成熟的意思，是豐收的季節(jié)；此時(shí)梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉，故“一葉落而知秋”！秋，一候涼風(fēng)至，二候白露生，三候寒蟬鳴。

風(fēng) 俗

立秋這天民間素有"貼秋膘"一說(shuō) 。

民間流行在立秋這天以懸秤稱(chēng)人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫"苦夏"。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要"補(bǔ)"，補(bǔ)的辦法就是"貼秋膘"，吃味厚的美食佳肴，"以肉貼膘"。

吉品溏心鮑

迎立秋，貼秋膘

炎炎夏日已過(guò)，大家都應(yīng)該吃了不少?zèng)鲂允澄锇伞?/span>貪吃寒涼食物，貪戀冷氣房……身體長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)。是時(shí)候補(bǔ)補(bǔ)，貼秋膘了。

中國(guó)人素來(lái)喜好以吃來(lái)迎接節(jié)氣的轉(zhuǎn)換，而健康飲食的新寵——鮑魚(yú)、海參，在秋天即將到來(lái)的季節(jié)，更體現(xiàn)了其補(bǔ)而不燥，滋而不膩的效用！

立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開(kāi)始增加，是儲(chǔ)備能量過(guò)冬的好時(shí)節(jié)。

鮑汁扣吉品溏心鮑

俗話(huà)說(shuō)"秋天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎"，因此這個(gè)時(shí)候需要適當(dāng)?shù)厥秤靡恍I(yíng)養(yǎng)豐富的食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)！

海參美食推薦

遼參的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，自古就有海八珍的美譽(yù)。其肉質(zhì)軟嫩，滋味腴美，風(fēng)味高雅，是典型的高蛋白、低脂肪食物。

立秋即將到來(lái)，秋補(bǔ)該安排上了，這道粗糧燴遼參推薦給你~

粗糧燴遼參

海參性溫補(bǔ)，含有豐富的蛋白質(zhì)，

五谷雜糧則富含膳食纖維，

加上港興記古法熬燉十余小時(shí)的濃湯文火慢燉，

將鮮香美味全部鎖進(jìn)湯汁，

飽滿(mǎn)五谷與肥美海參的碰撞，

瞬間征服味蕾！

鮑汁扣遼參

體態(tài)飽滿(mǎn)圓潤(rùn)，色澤自然均勻，

肉刺完整粗壯，肉質(zhì)厚實(shí)，

口感軟糯柔嫩滑爽，營(yíng)養(yǎng)美味！

鮑汁扣吉品溏心鮑

由港興記經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪大師，

將干鮑經(jīng)過(guò)泡發(fā)、反復(fù)煨煮、焗制等多道工藝，

再加上多種食材的搭配熬燉，

出品的鮑汁扣吉品溏心鮑色澤美觀晶瑩，

肉質(zhì)黏牙醇香，口感軟糯有度！

立秋將至，

在秋天快要到來(lái)的季節(jié)，

快讓高蛋白低脂肪的鮑魚(yú)海參美食補(bǔ)益身體！

春的努力，夏的汗水，

一起迎接秋的收獲吧！