小暑食趣｜靜心消暑，安然度夏！

小暑來了

七月七日，

我們也將迎來今年的“小暑”節(jié)氣，

這意味著每一年夏天的“烤箱模式”即將開啟！

小暑，由來

《月令七十二候集解》：“暑，熱也。就熱之中，分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！?/span>

小暑雖不是一年中*炎熱的時節(jié)，但緊接著就是一年中比較熱的時節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。從小暑時節(jié)開始，炎熱的盛夏正式登場了。

你準(zhǔn)備好了嗎？

小暑，傳說

在農(nóng)歷的六月初六這天，差不多是在小暑的前夕，趁著陽光正好，家家戶戶會不約而同地選擇在這天“曬伏”，據(jù)說此日晾曬后，可以避免被蟲蛀。除此之外，人們還在伏日祭祀祖先，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

港興記粗糧花膠筒

小暑，食趣

港興記粗糧煨魚唇

· 小暑嘗新米

古人說，“小暑食新”。講的就是在小暑過后嘗新米。農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供于祭祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒。

· 小暑吃餃子

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。伏日人們食欲不振，餃子正是開胃解饞的食物，一顆餃子下肚，餡料滿滿，整個人都重新精神了起來。

炎炎夏日，小暑當(dāng)天，當(dāng)然要吃一些特別的！我們為大家推薦了幾款鮑參翅肚美食，快來看看有沒有你喜歡的！

粗糧燴遼參

海參性溫，適合四季進補。

夏季食用海參，補而不燥，滋而不膩!

魚翅佛跳墻

忙里偷閑

享受初夏美好時光

共同暢享美食共度歡樂

玉米胚芽燴魚翅

一碗飯里有深情，一碗飯中有時節(jié)，餐桌上的食物總是寄托著人們的喜怒哀樂，也反映四季的流轉(zhuǎn)和變化。

鮑汁鮑魚佛跳墻

一盅佛跳墻，匯集了各種山珍海味，鮑魚、海參、魚膠、魚唇、鮮貝、花菇……各樣食材與湯汁一起，封壇煨燉十余小時，才能將這葷香濃郁、鮮美柔潤慢慢燉出來，形成這一盅有層次感又營養(yǎng)豐富的佛跳墻！

在餐桌上感受時節(jié)之美，即使宅在家里，也能安心吃到地道的鮑參翅肚美食。

小暑，小熱；

心靜，自涼。

光陰似箭，莫辜負(fù)。

2021年已經(jīng)走過一半，

愿你如同夏日的陽光明媚生動，

精神滿滿迎接下半年！